Realizado dia 27/11/2010

Mais um ano se aproxima do final. Este foi um ano excepcional para a Soavi. Além dos belos vinhos que degustamos "na companhia dos grandes amigos", inauguramos o nosso site, projeto que existia há algum tempo, mas que por motivos diversos só se concretizou neste ano. Com o site, podemos rever os momentos que compartilhamos juntos durante o ano, fazer e receber contatos com outras confrarias, produtores de vinhos, etc. A credibilidade de nossa confraria agora é outra pois temos um endereço eletrônico, fator fundamental nos dias de hoje para contatos com a imensa área produtora e comercializadora do vinho.

Fizemos durante este ano 12 eventos na Soavi: 9 degustações técnicas, 1 degustação informal, 1 curso de iniciação ao vinho e a confraternização de final de ano. Listamos aqui alguns dos vinhos que se destacaram em nossas degustações técnicas: Tatachilla Foundation e St. Hallett Blackwell (Austrália); Escultor, Scala Coeli, Paulo Laureano/Laura Regueiro, Casa Ferreirinha Reserva Especial (Portugal); Rippon e Pegasus Bay (Nova Zelândia); Vino Nobile di Montepulciano Riserva Bossona Dei (Itália); Caymus (EUA). Tivemos também a oportunidade de mais uma vez apreciarmos em uma degustação horizontal, o Amarone I'Castei safras 97, 99, 2000, 2001 e 2003 (todos maravilhosos, o 2001 simplesmente sensacional).

Encerramos o ano com a nossa já tradicional Confraternização de final de ano (fotos do evento abaixo). Além dos maravilhosos espumantes, mais uma vez fomos brindados com um belo jantar: risoto de camarão, elaborado como sempre pelo nosso confrade e "cheff" Clovis Marcassa. Sensacional !!!!

Agradecemos a todos que contribuíram neste ano para a continuidade de nossa confraria, entre eles: Elaine, nossa secretária, Iglésio e Fernando Marcassa, ajudantes de cozinha, nossos garçons Elizete e Fernando, Raphael Valverde, nosso "web design". Nosso agradecimento especial ao companheiro e "cheff" Clovis Marcassa, pelo trabalho e dedicação na elaboração dos nossos jantares. Nossos eventos não seriam o mesmo sem a sua arte. Nosso agradecimento especial também a Você, razão principal de nossos encontros, apreciador de um bom vinho e com "sêde" de aprimorar seus conhecimentos sobre esta que é a bebida mais apreciada em todo o mundo, o Vinho!!!!

Para o próximo ano gostaríamos de contar também com aqueles confrades que não puderam estar presentes neste ano.

Feliz Natal a todos. Um ano novo de muita Saúde e Prosperidade. Até janeiro. Um grande abraço.

Wagner Ramalho.