Degustação técnica dia 23/02/2013

Iniciamos as degustações técnicas deste ano de 2013 na Soavi com vinhos Americanos. Escolhemos vinhos elaborados com outros tipos de uvas para termos a oportunidade de conhecê-los, e não os elaborados com a já conhecida e consagrada Cabernet Sauvignon do Napa Valley, mais famosa região vinícola dos EUA.
São dois vinhos do estado da Califórnia e um do Oregon.
Abaixo o resumo desta degustação e as fotos do evento.

• País: EUA
• Importadora: Mistral

• Vinho 1 - Laurène Pinot Noir 2007;
• Produtor: Domaine Drouhin;
• Região: Oregon – Dundee Hills;
• Uvas: Pinot Noir;
• Teor alcoólico: 13,9%;
• Exame visual: rubi com reflexos violáceos, muito límpido, muito transparente, brilho intenso, consistente. Visual típico de Pinot Noir;
• Exame olfativo: Alcoólico, frutas vermelhas (goiaba, laranja). Boa qualidade e persistência aromáticas;
• Exame gustativo: corpo médio, moderadamente equilibrado, média persistência, suficientemente harmônico;
• Nota final: 80,0 pontos.

• Vinho 2 - Star Angel Aurelio's Selection Syrah 2007;
• Produtor: Napa Angel;
• Região: Califórnia – Paso Robles;
• Uvas: 94% Syrah + 4% Grenache + 2% Mouvèdre;
• Teor alcoólico: 15%;
• Exame visual: rubi granada, muito límpido, transparente, brilho intenso, chorão (pernas avermelhadas);
• Exame olfativo: complexidade aromática: baunilha, frutas pretas, ameixa, chocolate. Qualidade e elegância aromáticas;
• Exame gustativo: encorpado, muito equilibrado, taninos presentes, ótima persistência, muito harmônico;
• Nota final: 88,0 pontos.

• Vinho 3 - Dry Creek Cortina Zinfandel 2007;
• Produtor: Seghesio;
• Região: Califórnia – Sonoma – Dry Creek;
• Uvas: Zinfandel;
• Teor alcoólico: 15,5%;
• Exame visual: rubi granada, muito límpido, transparente, brilho intenso, chorão;
• Exame olfativo: frutas secas, passa, herbáceo, especiarias. Boa persistência aromática;
• Exame gustativo: encorpado, adocicado, equilibrado, boa persistência e harmônico;
• Nota final: 89,0 pontos.